由北京广播(bō )电(✒)视台生(shēng )活频道中心打造的(🕋)大型城(chéng )市美食人(rén )文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美(měi )食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道(dào )餐(cān )厅招牌菜(cài )、一位(wèi )味道掌门(mén )人(rén )、(💆)一份独特(🛹)的城市(🚥)记(jì )(🐖)忆展开,以(🎫)美(🥞)食(🗑)之名(míng )打造有(yǒu )厚度(dù )、(🚑)有精(🥀)度、有温度的北(💞)京城(chéng )市名(📎)片。 该片以(yǐ )美食切入,通过挖掘人物传承技艺(yì )的故(gù )事来讲(jiǎng )(🏂)述(shù )城(chéng )市(shì )发展,带领观(guān )众品鉴美味背后(⛏)厨艺(yì )大师的坚守与匠(⛳)心。
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